Menu Terroir :

26.50 €

Entrées:

Cassolette de Fondue à la Tome et Camembert Des Ardennes

Accompagné de Pomme de Terre Bayenne


Ou


Ardoise de Charcuteries de Haybes

Plats:

Gratin Ardennais

(Pomme de Terre, Jambon des Ardennes, Artichauts, Oignons, Crème Fraîche, Gratiné A la Tome des Ardennes)


Ou


Filet de Dorade Royale Aux Epices "Neptune"


Ou


Salade Aux Lards

Dessert:

Assiette de Fromages de la Champagne-Ardenne


Ou


Crumble Aux Pommes et Myrtille 

Menu Saint Hubert :

39.50 €

Entrées:

Gambas Grillées, Sauce Au Miel, Gingembre et Zeste de Citron

Sur lit de Pomme de Terre à La Vanille


Ou


Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Tome des Ardennes 

Plats:

Filet de Bœuf de La Champagne Ardennes ~160g


Ou


Filet D'omble Chevalier, Crème de Pleurotes 

Desserts

Assiette de Fromages A.O.C


Ou


Mille-Feuille de Fraises, Rhubarbes et Mascarpone