Voici notre carte de plats à emporter, possibilité de livraison sur demande

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Entrée à emporter 


Entrée du jour

2.50€


Terrine de campagne maison à la liqueur de mirabelle local des "Bulles Ardennaises"

8.00€


Tartare de saumon maison aux agrumes 

12.50€


Poêlées de gambas grillées sauce miel, gingembre frais et zeste d'orange

18.00€


Cassolette de fondue à la tome des Ardennes, et Chaource,  pomme de terre bayenne et jambon d'Ardennes 

Tartelette tatin de légumes et bufala, flambée au thym 

11.50€


   10.50€

Salades


Salade Ardennaise


Salade verte, tomates, dés de pommes locales, jambon des Ardennes, noix, tome des Ardennes, oignons rouges, vinaigre de cidre local, huile de noisette et moutarde de Reims

Salade Gambas


Salade verte, tomates cerises, gambas grillées, oignons blanc, pignon de pain, suprêmes d'oranges, pastèque, vinaigre balsamique ananas et vanille

12.50€


18.00€



Salade Fermière


Salade verte, tomates, chèvre frais des Ardennes (Logny-Bogny), concombre, noix de pécan, échalottes, vinaigre au miel et balsamique

12.50€



Plats à emporter 


Plat du jour

8.00€

Dos de cabillaud sauce aux écrevisses  

16.00€

Filet de dorade pané, sauce tartare aux épices Neptunes

14.00€


Boudin blanc et noir de Haybes, sauce moutarde de Reims 

12.00€


Hamburger Ardennais

Viande maison d'origine Grand Est, Chaource, tome des Ardennes, oignons confits et jambon D'Ardennes grillé

14.00€


Gratin Ardennais 

Pomme de terre, oignons, artichauts confits, crème fraiche, jambon d'Ardennes, gratiné à la tome des Ardennes 

12.00€


Filet de bœuf (Origine Grand Est)

22.00€


Filet mignon de porc sauce ratafia de cidre local

12.00€

Entrecôte Limousine maturée 

19.00€


Dessert à emporter 


Dessert du jour 

2.50€

Pot de glace artisanale

Parfum vanille bourbon, sorbet fraise sengana, chocolat noir de Suisse, citron de Sicile ou Mangue Alphonso 

4.00€

Salade de fruits frais de saison

Baba au rhum ambrée cubain et chantilly mascarpone  

4.50€

6.00€

Eclair revisitée, fraises fraîches ,crème de pistache et chocolat "Valrhona" grand cru Tanariva 33% de cacao (Origine Madagascar) sur pâte sablée 

7.50€

Assiette de fromages de la région 

6.00€


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